Bazı alışkanlıklar vardır, köklüdür. Özellikle yemeklerle birlikte bir kaşık sirke kullanma geleneği, yüzyıllardır sofralarda yer bulur.Atalarımız sadece lezzet için değil, öğün sonrası hissedilen denge ve rahatlık için de sirkeyi tercih ederdi.